SODIUM BICARBONATE LÀ GÌ? BAKING SODA LÀ GÌ?

Trong chế biến món ăn và làm bánh có rất nhiều nguyên liệu hay các [...]

Sự thật chưa biết về hương liệu trong những thứ chúng ta ăn

Có rất nhiều chất trong hương liệu và màu sắc tự nhiên của thực phẩm. [...]

Các loại phẩm màu an toàn cho sức khỏe gia đình. Những điều cần lưu ý khi mua phẩm màu và sản phẩm có thành phần phẩm màu

Chất lượng của một sản phẩm được đánh giá dựa trên giá trị dinh dưỡng và giá trị [...]

Chất điều vị trong Knorr, Maggi ngọt gấp… 10 lần mì chính

Chính từ thành phần chiết xuất từ thịt và xương trong hạt nêm quá ít [...]

Chất điều vị” với các mã số 621, 631 và 627 là gì

Hạt nêm nào cũng có… chất điều vị!? Trên bao bì “Knorr Đảm đang” – [...]

Đường hóa học Aspartame có trong những thực phẩm nào? Có độc hại không?

Aspartame (có mã số là E951) là một loại đường hóa học được dùng thay [...]

Đường hóa học: Hiểu đúng để dùng

Ngay cả những loại sản phẩm được phép dùng đường hóa học cũng rất cần [...]

Những chất bảo quản thực phẩm tự nhiên

Trong nhiều thế kỷ, con người đã sử dụng chất bảo quản để giữ cho [...]

Cách xử lý nước thải ngành công nghiệp thực phẩm

Tại Việt Nam, nhu cầu tiêu dùng của người dân về thực phẩm ngày càng [...]

6 loại hóa chất độc hại trong thực phẩm các bà nội chợ nên biết

Trong các loại thực phẩm chúng ta ăn hằng ngày có thể ẩn chứa rất [...]